Tuesday, 9 June 2015

波德申卢骨(Lukut)**咖喱鸡面包王**


美味的咖喱鸡面包
波德申卢骨**咖喱鸡面包王**



这天心血来潮,到了波德申卢骨(Lukut)小镇。这里的咖喱鸡面包很出名,我常常看到介绍。虽然听到的评语好坏参半,但我决定用自己的舌头品尝,毕竟每个人的口味不一样。

咖喱鸡面包是一道将马铃薯咖喱鸡及其浓郁肉汁,包裹在硕大面包内的独特料理。柔软的奶油味面包,包裹着色香味俱全的咖喱。 (照片源自好运面包王的官方网站https://www.facebook.com/LUCKYKINGBUN/timeline)。
单是看见这照片,已经让我口水快流出来了^^


卖这么出名咖喱鸡面包的是位于卢骨大街的好运海​​鲜酒家(Lucky Seafood Pd Restaurant),红色的招牌,位于大街中央店面的角头间(约在CIMB Bank 对面那排店)。我驾着车,找到了这家店,正好前面有一辆汽车驶出,我才找到好位子泊车。 (如果是工作天,这里泊车是要放这里波德申卢骨**咖喱鸡面包王**


咖喱鸡面包是一道将马铃薯咖喱鸡及其浓郁肉汁,包裹在硕大面包内的独特料理。柔软的奶油味面包,包裹着色香味俱的停泊固本哦。 )

我走进店里,向老板买了2个咖喱鸡面包(一个是我的,一个作手信)。顺便问一问老板,在电视节目看到介绍的鸳鸯面包。好可惜,老板告诉我这鸳鸯面包是需要预订才有的。 (没关系,这样我才有借口下次再来,嘻嘻)

咖喱鸡面包,如果你是在店里吃,那里的员工会在面包上开个星,替你拨开面包。因为我是打包回家,所以只能自己用刀子切开咯!(美食当然要和家人朋友分享,才更显美味)

这天心血来潮,到了波德申卢骨(Lukut)小镇。这里的咖喱鸡面包很出名,我常常看到介绍。虽然听到的评语好坏参半,但我决定用自己的舌头品尝,毕竟每个人的口味不一样。
从到了波德申卢骨小镇回到我家,约1小时15分,回到家,我已迫不及待将面包切开来,里面的咖喱鸡还是温温的。




面包醮上浓稠的咖喱汁,咖喱汁香气扑鼻,味道够也不会太辣,鸡肉也很柔软,对我来说,这咖喱鸡面包是美味的^^值得推荐~




咖喱鸡的分量够多,吃完面包后,剩下的咖喱鸡配饭吃也是一绝(晚餐也不用煮了^^)

一个咖喱鸡面包足够4-6个人吃。我家只有3个人,所以一餐吃不完。

咖喱鸡面包 RM30
鸳鸯面包RM37 (有咖喱排骨和东坡肉两种口味任选不过要提前预订哦)

这是咖喱排骨(照片源自好运面包王的官方网站https://www.facebook.com/LUCKYKINGBUN/timeline)


这是东坡肉(照片源自好运面包王的官方网站https://www.facebook.com/LUCKYKINGBUN/timeline)


RESTORAN LUCKY (P.D) SEAFOOD
NO 4366, TAMAN AMAN, JALAN BANDAR LUKUT, 71010 PORT DICKSON, NSDK
TEL: 06-6512392 Business Hour: 1130AM-11PM
GPS Coordinate: 2°34’7″N 101°49’41″E



这是好运面包王的面子书,里面有他的联络号码和地址。有兴趣的朋友可以进去看看哦!
https://www.facebook.com/LUCKYKINGBUN/timeline

Saturday, 6 June 2015

让人停不了口的酸梅腌芒果

芒果季节少不了的小食。酸酸甜甜,让人胃口大开。

一直以来我只知道用酱油白糖白醋,这次的芒果季节从小朋友的身上,学到了这款好吃的腌芒果,好吃的程度是5颗星。发现好吃又简单制作的美食就好像发现了新大陆~太令人开心了。

材料:
两个芒果(未完全成熟)
酸梅(切出果肉)8颗
白糖(依个人喜好)

步骤:
1)将芒果削皮后用削皮刀把芒果切成薄片。
2)加入酸梅和白糖(调至你喜欢的甜味)
3)放入冰箱至少一小时。
是不是很简单^^快试试制作吧~





除此之外,我利用了酸梅粉代替酸梅,是好吃,但我个人更
喜欢酸梅口味的,比较美味^^


Kota小镇驰名手工臭豆包(Pau Petai)

Pau Petai,马来西亚森美兰州美食


喜欢爬山的朋友应该都听过位于森美兰州的Gunung Datuk吧~

今天爬完gunung datuk后肚子饿极了,知道附近有远近驰名的手工臭豆包。

照片取自网站(http://www.lululifethings.com/2014/03/sin-hiap-chang-pau-kampung.html




决定到这位于kota(高岛)新协昌茶餐室家乡包(Sin Hiap Chang Pau Kampung)医肚子。kota这小镇,只有两排的店面,这茶餐室就在petronas对面的双层店屋中的其中一间店,并不难找。

很多对臭豆这食材评语好坏参半,这可要看各人的口味。小女子我偏偏爱上臭豆的味道~臭豆sambal,只要有这一道菜,加一碗白饭,对我而言就是一绝了!!!






茶餐室老板姓韩,据老板表示,所有的手工包都是现做现卖的。目前所售卖的手工包有8种,臭豆包,咖喱鸡包,花生包,菜包,加央包,椰子包,豆沙包及馒头。

不吃我最爱的臭豆不仅对不起我自己,也对不起自己的肚子。
臭豆包,内陷有臭豆和洋葱辣椒参巴 (一个RM2.20)


除了臭豆包,这里许多顾客也爱吃咖喱鸡包,也是一个RM2.20

因为我太饿了,吃完后才记得没拍照,


照片取自网站(http://www.lululifethings.com/2014/03/sin-hiap-chang-pau-kampung.html


手工petai包,皮很松软,内陷香辣,好吃!我还打包了一些回家当手信呢!老板交代,打包的包子要吃前只需蒸5分钟即可,简单又方便~

要订购,可提前联络韩老板

高岛新协昌茶餐室Sin Hiap Chang
地址:PT.2, Jalan Besar Kota,
71350 Negeri Sembilan.
订购和联络号码:
012-6315544
06-438100

简单美味的豆瓣鸡

很下饭的一道菜,豆瓣的咸味和少许的辣味,哇~要流口水了~~





朋友们问我最近是不是失踪了,当然不是~抱歉啦,因为平日的工作忙碌,只有假期是才较有时间上网更新(当然也包括了有一些懒虫因素...)

这道豆瓣鸡,我家时常煮,因为好吃、很好下饭、很简单~只要有这菜,我可以连吃2大碗饭(因为吃饱了才有力气减肥~~自欺欺人的小树)> ~<

材料

鸡胸肉2块(将鸡肉切成薄片,用酱油(生抽)和少许的黑酱油腌约半小时)
豆瓣酱约两茶勺
辣椒干约3-5条(去辣椒种子,洗干净备用)
少许蒜末
2-3片姜




步骤:
1.将姜片、蒜末和辣椒干爆香,加入豆瓣酱炒一炒。



2.加入腌制好的鸡肉片炒一炒(如果太干,加上少许的水)


3.待鸡肉熟了,尝一尝味道,如果觉得不够咸,可以加入酱油直达够味就可以了。 (通常我只加少许的酱油就很够味了,因为豆瓣酱是偏咸的。
4.就这样简单,好吃的豆瓣鸡便完成了。朋友们可以试一试哦!


夏日么么茶~热浪岛(Pulau Redang)

夏天,当然要去海边~


小齐的《夏日么么茶》让我爱上了热浪岛,这么漂亮的地方,岂可错过!

    我向旅行社订了热浪岛3天2夜的配套,准备出发去这个我梦寐以求的海边。我刚出来工作,说真的手上的储蓄并不多,所以向旅行社订了当时最便宜的Redang Reef Resort.

    为了省钱,我搭晚上10点45分的巴士从吉隆坡出发去这位于登嘉楼的小岛。原来巴士上有许多乘客都和我一样,打算在热浪岛度假。

    第2天早上5点半,我便到达了登嘉楼巴士站。我随着这些乘客一起步行到了附近等船的地方。说真的,第一次来这个地方,我当然会有点怕怕,幸亏旅行社的员工在我启程前已经向我详细说明在什么地方等船,要注意的东西和resort大概的位子,让我心里有了一个谱。

    开船前,便有工作人员问我们是住什么resort,之后便在我们的行李做了记号。上了船,看一看周围的人,其实自己心里蛮紧张的。

   终于,到达热浪岛了,太美了,有图为证哦! (果然3月到6月的热浪岛最美~)


   船停在靠近沙滩的海边,前面一早就有一些resort的工作人员在等待我们的到来。一名友族同胞的工作人员,一看见我行李的记号,向我确认后,便将我的行李放在他的肩膀上,替我搬到resort.。 (太感动了,从没想到有这么好的服务)也多亏那位仁兄,我才有空档拍一拍四周其他的resort.


   我住的resort果然蛮远,幸亏是仁兄替我搬运行李,不然我这弱小女子,不知会怎样了,这是我住的地方,是这岛的最靠旁边的地方。



  每次来回我住的resort都要经过这小桥哦!


  这resort的早和午餐都是自助餐,晚餐是BBQ自助餐。虽然菜式不多,不过还ok,我对食物并不太介意。 (毕竟价钱便宜)

  3天2夜,包船票,包3餐,浮潜的费用,说真的,我身上的现钱只有RM200而已,反正也没什么手信要买的,我只要好好跟着resort安排好的行程就好了^^这2天一共到3个不同的地方浮浅,我不熟水性,所以这是我这2天浮潜的成果,还不错吧!







  其他时间在沙滩发呆、晒太阳、玩水、爬石头、拾贝壳、拍照,好自由~工作了一阵子,让自己出来旅游,放松,果然是正确的! !

寄居蟹


刚巧resort有工作人员抓到一只海龟



   早上6点多爬起身等日出,果然没让我失望,这咸蛋黄太美了,也很浪漫吧~




   热浪岛,海水清澈、沙滩的沙很柔软、我这次行程遇到的员工态度都很好,整个行程都很顺畅,真是太lucky了。这么美好的回忆,值得推荐!希望大家也一样拥有。

Saturday, 7 July 2012

马六甲历朝的英明领袖




苏丹慕扎法沙
    苏丹慕扎法沙于1445年继位。他英明有为,又得雄才大略的敦霹雳的辅助,如虎添翼,国势日益强盛。
    1445年,马六甲的世仇暹罗,取道彭亨犯境。敦霹雳运用以逸待劳的战略,使敌军不支而退。
`   1456年,暹罗改由海路进攻马六甲,开始时还顺利,但在巴株巴辖一战中,遭受敦霹雳的痛挫而逃.敦霹雳建议苏丹遣使入贡中国,请求封号;同时和暹罗恢复邦交,继续通商。



苏丹满速沙
  1459年,苏丹满速沙继位,开始了马六甲王朝史上的黄金时代.敦霹雳深知国力充沛,足可向外扩张势力,以壮声威.这时的彭亨隶属于暹罗,敦霹霹为了报复暹罗军的屡次进攻,决定攻八彭亨.彭亨措手不及,又得不到遣罗军的援助,只好投降.自此之后,马六甲王朝的领袖陆续用兵,先后将柔佛、麻坡,登嘉楼和民丹岛等国,纳入马六甲王朝的版图.
  不久,马六甲王朝的领袖再派兵渡海,征服苏门答腊东海岸诸小国如甘巴,锡国、恩德拉吉利和占丰.连巴塞也一度被征服.
    马六甲顿时成为东南亚最大的商港和最繁荣的城市.商船来往有如过江之鲫,房屋建筑栉比鳞次.每连商船进港,熙熙攘攮,热闹非凡·.金碧辉煌的王宫屹立山顶,更显出马六甲王朝国运兴隆,明成祖更特派使臣及随从500人,护送汉丽宝公主下嫁苏丹满速沙


苏丹阿拉乌丁.利亚沙
    1477年,苏丹阿拉乌丁·利亚沙继位.他英明有为,事无大小,亲自处理,不让朝臣弄权,是马六甲王朝史上最英明的苏丹·因为他爱好正义.因此深得人民的爱戴.
   相传他喜欢微服出巡。有一次,他亲自捉到小偷,曾当面训斥天猛公敦墨太希失职。因此他在位时,马六甲的治安良好,可惜他在1488年中毒身亡.


敦霹雳
    敦霹雳是马六甲王朝最有名的宰相.l445他父亲自杀死后,他到巴生去做彭古鲁(Penghulu)暹罗军侵犯马六甲时,他领兵奋勇抵抗,结果打败敦罗军,深得苏丹慕扎法沙器重.1456年,他又再次太挫暹罗军,使暹罗军不敢入侵。
    苏丹满速沙在位时。他先后占领马来半岛各国和苏门答腊东海岸各国,扩大马六甲王朝的版图,戚震四海.
    敦霹雳不但是个优寿的军事家,也是杰出的政治家兼外交家.他历任四朝(苏丹慕扎法沙、苏丹满速沙,苏丹阿拉鸟丁·利亚沙和苏丹马未沙)的宰相,把国家治理得井井有条,使马六甲成为东南亚最强盛的国家.被称为马六甲黄金时代的建立者。